红豆是一种常见的豆类食材，也被称为赤豆、红小豆等。红豆具有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，是一种高蛋白、低脂肪、高纤维的食品。红豆在中医理论中也有一定的药用价值，可以利尿消肿、清热解毒等。
红豆的功效与作用禁忌,红豆为什么不能每天吃 红豆是我们生活中常见的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么红豆的功效与作用禁忌？红豆为什么不能每天吃？
一、红豆的功效与作用禁忌
功效:
健脾养胃
红豆味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，性质平和，适量食用对人体的胃肠道具有好处，有利于推动人体胃肠道吸收和消化能力，具有一定健脾养胃的作用。
补血补气
红豆中含有大量的铁元素物质，而铁元素物质是人体红细胞造血不可缺少的物质，适量食用红豆可以为人体提供充足的铁元素物质，具有一定补血补气的作用。
排毒养颜
红豆中含有大量的维生素以及膳食纤维素成分，其中维生素具有较好的抗氧化作用，有利于清除人体体内的自由基；而膳食纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，可以加速人体排出体内多余的毒素以及废物，具有一定排毒养颜的作用。
禁忌
红豆作为一种性质平和的食物，适量食用对人体的健康具有好处，是没有什么特殊的食用禁忌的，但由于红豆具有一定的药性，具有较好的利尿消肿的作用，所以生活不要过量食用，避免对人体的胃肠道造成伤害。
其次是红豆中含有大量的维生素、淀粉以及膳食纤维素，而人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，所以肠胃不好的人群，要适量食用红豆。
二、红豆为什么不能每天吃
可以，但不建议天天吃。
红豆的营养价值以及食用价值是很高的，适量食用对人体的健康具有好处，但因为红豆具有一定药性，天天吃很容易加重人体胃肠道负担；其次就是天天吃红豆营养比较单一，时间一长不利于人体营养均衡，所以虽说红豆可以天天吃，但最好是不要天天进行食用。
三、红豆每天吃多少合适
建议一天吃50-100克左右即可。
红豆味甘酸性平，其中的营养成分丰富，适量食用具有一定利水消肿、解毒排脓的功效，但由于红豆中的纤维素以及淀粉含量比较高，过量食用可能会引起尿量增多和腹胀，造成身体不适。
而生活中红豆的吃法主要有煲汤或煮粥，但无论是哪种吃法，每天食用到的红豆量建议控制在50-100克左右最好，避免对人体的健康造成伤害。
四、红豆的最佳吃法是什么
红豆吃法很多，每种吃法都具有一定的营养价值，下面以红豆粥为例，具体做法如下：
材料：红豆、大米、清水。
做法：
1、红豆较硬，提前清洗干净，浸泡一下。
2、然后把红豆放进砂锅里侵泡备用。
3、之后把大米洗净，加进红豆中。
4、随后再加入适量清水。
5、最后把砂锅放在电陶炉上，先大火烧开，慢煮1小时左右即可。
