火龙果

火龙果（学名：Hylocereus undatus (Haw.) Britt. et Rose）为仙人掌科量天尺属植物，又名霸王花、三棱箭、三角柱、霸王鞭等，商品名为火龙果，为多年生攀缘肉质灌木。其分枝多数呈边缘波状或圆齿状，颜色为深绿色至淡蓝绿色；无毛，骨质；刺锥形；浆果为红色长球形，果脐小，果肉呈现白色；种子是黑色倒卵形。花期是夏季和秋季。因为它的外皮上的突起像火焰，也让人想起龙鳞，所以被取名为火龙果。

火龙果原产于中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，在夏威夷、澳大利亚东部亦为野生；中国于1645年引种，各地常见栽培，在福建、广东、海南、台湾以及广西亦为野生，藉气根攀援于树干、岩石或墙上，常生于海拔3—300米。

火龙果是一种营养丰富的水果，含有多种营养成分，具有多种营养价值。
1. 膳食纤维：火龙果的膳食纤维含量丰富，特别是果皮和果肉中的部分，能够增强饱腹感、促进胃肠蠕动，预防便秘，对肠道健康十分有益。
2. 矿物质：火龙果含有丰富的矿物质，如镁、铁、钙等。特别是镁的含量较高，一个火龙果就可以满足一般人群每天镁需求量的36%。
3. 维生素：火龙果富含维生素C和维生素B2、B3等，其中维生素C具有抗氧化和美白皮肤的作用，有助于防止黑斑的形成。叶酸是孕妇或者备孕女性必需摄取的物质，能预防胎儿神经管畸形。
4. 黄酮类化合物：火龙果的果皮和果肉都含有黄酮类化合物，这种化合物具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗菌等。
5. 花青素和甜菜红素：火龙果还含有花青素和甜菜红素等植物色素，这些色素具有抗氧化和抗炎作用。

总的来说，火龙果是一种营养丰富的水果，含有多种营养成分，具有降低胆固醇、预防便秘、胎儿脑神经管畸形、美白祛斑等功效。